Diastatic Barley Malt (Weyermann®), whole, 25 kg

Name: Diastatic Barley Malt (Weyermann®), whole, 25 kg
Brand: Weyermann
Availability: OutOfStock

Pale specialty malt with very high enzymatic power. Utilized for improved starch conversion.

Description

Article no.: 50160

Pale malt produced in a mild drying procedure which preserves a high degree of enzymatic power.

The extra diastatic power can be utilized in baking as starch conversion improves the dough's leavening action. Other areas of usage is brewing with high percentages of adjuncts, or when shorter time for starch conversion is desired.

Slightly malty taste. May be used up to 50 % of the total grain bill. Very high enzymatic power.

Grain type: barley
Colour: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
More product information
Maltster: Weyermann®

In stock: 9

Fast delivery
International shipping
E-mail us, we reply swiftly!

BrandWeyermann
Country of originGermany

Description

Article no.: 50160

Frågor och svar

Ställ en fråga

Frågor och svar (2)

Ställ en fråga

Frågor och svar (2)

Skulle behöva ett produktblad på enzymatisk kornmalt

Hej, Jag skulle behöva hjälp att få fram aktuellt produktblad på ensymatisk kornmalt (Weyermann®), hel, 25 kg 469 SEK. Kan inte hitta vilket det är i listan. Tacksam för snabb hjälp!

Hej!

Du hittar produktdatabladet här: https://shop.humle.se/Weyermann-specifikationer

Sök efter det engelska namnet Diastatic Barley Malt

enzymatisk kornmalt 25 kg

Hej

Är den i pulverform/malet eller är det korn? Finns det i pilverform?

Hej,

Det är korn, som på bilden i webbutiken. Vill du ha det som mjöl så behöver det krossas/malas först.

-- Klas