Detta är en ny aromhumlesort med en mjuk och behaglig örtig arom som påminner starkt om den traditionella Saaz, men med högre och mer stabil avkastning.
Saaz Shine kännetecknas av sin milda bitterhet med en fin och balanserad karaktär, vilket gör den särskilt lämplig för ljusare lageröl och andra underjästa ölstilar. Tack vare sin eleganta aromprofil och sitt mjuka uttryck är den ett uppskattat val för öl med traditionell lagerkaraktär.
Lager
Sorten har tagits fram genom korsning mellan en honplanta av Sládek och en hanplanta av Saaz
Arom: Nobel, örtig och blommig.
Odlingsland: Tjeckien
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 2-5 %
Cohumulonhalt: 21-27 %
Mängd oljor: 0,45-1 ml / 100 g
Möjliga ersättare: Saaz, Spalter, Tettnanger