0
Varukorg
Farmhouse Lallemand 500 g
Farmhouse Lallemand 500 g
Farmhouse Lallemand 500 g - 2
Farmhouse Lallemand 500 g

Farmhouse Lallemand 500 g

Lägg till i favoritlistan
Saison-jäst utan STA1-genen (ej diastaticus)
Läs mer...

Beskrivning

Art.nr: 168484D

LalBrew® Farmhouse är en jäst som lämpar sig väl för saison och farmhouse ale. Till skillnad från de flesta andra saison-jäster är denna jäststam inte var. diastaticus, vilket innebär att jästen saknar den STA1-gen som kan ge upphov till extrem utjäsningsgrad och i vissa fall okontrollerad efterjäsning. Farmhouse har ändå en hög utjäsningsgrad som ger torra och väl utjästa öl med smakegenskaper som passar för saison och liknande öl.

Smakprofil: peppriga och nejlikeaktiga smaker, samt fruktighet med drag av tropisk frukt, rött äpple och banan. Viss stiltypisk syrlighet.
Jäsning i det lägre temperaturområdet ger smaker där banan och nejlika dominerar, medan jäsning närmare 30 °C ger mer av de peppriga, fruktiga och syrliga toner som förknippas med saison.

Farmhouse är framtagen av Renaissance Yeast i Vancouver, Kanada. Jästen är resultatet av selektering och andra metoder (icke-GMO) för att avlägsna STA1-genen, som orsakar diastatisk aktivitet i andra saison-jäster.


Mer produktinfo

Förjäsbarhet: hög
Alkoholtolerans: 13 %
Flockning: låg
Jästemperatur: 20 - 30 °C (68 - 86 °F)
Tillverkare: Lallemand

I lager: 24


  • Säker betalning
  • Maila oss, vi svarar snabbt!
  • Snabba leveranser
  • VarumärkeLallemand

Beskrivning

Art.nr: 168484D

LalBrew® Farmhouse är en jäst som lämpar sig väl för saison och farmhouse ale. Till skillnad från de flesta andra saison-jäster är denna jäststam inte var. diastaticus, vilket innebär att jästen saknar den STA1-gen som kan ge upphov till extrem utjäsningsgrad och i vissa fall okontrollerad efterjäsning. Farmhouse har ändå en hög utjäsningsgrad som ger torra och väl utjästa öl med smakegenskaper som passar för saison och liknande öl.

Smakprofil: peppriga och nejlikeaktiga smaker, samt fruktighet med drag av tropisk frukt, rött äpple och banan. Viss stiltypisk syrlighet.
Jäsning i det lägre temperaturområdet ger smaker där banan och nejlika dominerar, medan jäsning närmare 30 °C ger mer av de peppriga, fruktiga och syrliga toner som förknippas med saison.

Farmhouse är framtagen av Renaissance Yeast i Vancouver, Kanada. Jästen är resultatet av selektering och andra metoder (icke-GMO) för att avlägsna STA1-genen, som orsakar diastatisk aktivitet i andra saison-jäster.


Mer produktinfo

Förjäsbarhet: hög
Alkoholtolerans: 13 %
Flockning: låg
Jästemperatur: 20 - 30 °C (68 - 86 °F)
Tillverkare: Lallemand

Frågor och svar

Ställ en fråga
Ställ en fråga