Ej lagervara, beställs via e-postLeveranstid 2-6 veckor. Säljs endast på helt kolli (20 st).
Kontakta oss på
sales@mrmalt.se.
Ekologisk ciderjäst för söt och torr cider. Frisk, aromatisk smakprofil av äpple och blommighet, viss syra och krispig munkänsla.
Tekniska egenskaper:
Snabb förjäsning
Aggressiv karaktär mot andra jäststammar (s k killer yeast)
Lågt kvävebehov
Mycket god assimilering (reducering) av fruktos
Max SO2 nivå: 75 mg/l
Mycket låg konsumtion av äppelsyra, bidrar till den krispiga karaktären
Hög produktion av fruktiga estrar
Flockning: hög
Jästemperatur: 10 - 30 °C
Tillverkare:
Fermentis Produktspecifikationer