Ciderjäst för söt och torr cider. Fräsch aromatisk och komplex smakprofil med fruktighet (äpple och citrus) och sötare toner av äppelmos. Söt och rund munkänsla.
Tekniska egenskaper:
Medium-hög flockulering
Stort temperaturintervall: 10-30 °C
Lågt kvävebehov
God assimilering (reducering) av fruktos
Max SO2 nivå: 100 mg/l
Medium konsumtion av äppelsyra
Balanserad esterprofil
Flockning: medium-hög
Jästemperatur: 10 - 30 °C
Tillverkare:
Fermentis Produktspecifikationer