Abstrax SkyFarm Watermelon 118 ml

Abstrax SkyFarm är ett alternativ till puréer, koncentrat och essenser. SkyFarm har byggts upp med isolerade terpener som extraherats, renats och komponerats till utvalda renodlade smakprofiler.

Mogen melon som perfekt balanserar mellan godis och blommig nektar. Vattenmelon har aldrig varit så saftig.

Abstrax tillsätts så sent i processen som möjligt, på den kalla sidan. Kan användas för smaksättning av öl och sodadrycker. Vattenlöslig och helt flytande.

Föreslagen dosering: Från 0,05 ml per liter upp till 0,3 ml per liter.
Tillsätts så sent i processen som möjligt för att maximera smaksättningens potential. Löser sig snabbt i vätska, men recirkulering eller omrörning rekommenderas för en jämn spridning.

• Enkel att använda jämför med puré
• Bra hållbarhet, kan förvaras i rumstemperatur (i kylskåp efter öppnande)
• Inget socker, ingen sekundärfermentering
• Jämn och pålitlig kvalitet utan säsongsvariationer

Smakkaraktär: Melon, söt, krämig
Dominerande terpener: d-limonen, beta-karyofyllen, linalool

Terpener är smakämnen som finns i många växter. Gruppen inkluderar geraniol, linalool and myrcene, tillsammans med många andra ämnen. I Abstrax har terpener från eteriska oljor extraherats och återkombinerats för att matcha smak och aromprofilen.