Högalfahumle från Nya Zeeland.
Huvudsakligen en bitterhumle, med karaktär som har beskrivits som ekig i smaken och med björnbär i aromen.
Lagers och IPA.
Pacific Gem är en korsning mellan Smooth Cone, California Late Cluster och Fuggle. Togs fram år 1987 från New Zealand Hop breeding programme.
Arom: Ek med toner av björnbär.
Odlingsland: Nya Zeeland
Typiska värden:
Alfasyra: 13 - 18 %
Cohumulonhalt: 37 - 40 %
Mängd oljor: 1,1 - 1,4 ml / 100 g
Lagringstålighet: Mycket god
Möjliga ersättare: Fuggle, Columbus/Tomahawk