Nya Zeeländsk humle med frisk arom med inslag av citronskal och granskott.
IPA, pales och lagers.
Southern Cross är framtagen utav Nya Zealand's HortResearch humleutvecklingsprogram år 1994. Det är en korsning utav den nya zeelänska Smooth Cone och en forskningsvariant som i sin tur var en mix mellan en Cali och engelsk Fuggle.
Arom: Citronskal och granskott med en ren kryddighet.
Odlingsland: Nya Zeeland
Typiska värden:
Alfasyra: 11 - 14 %
Cohumulonhalt: 25 - 28 %
Mängd oljor: 1,2 - 1,6 ml / 100 g
Lagringstålighet: Mycket god
Möjliga ersättare: -