Cryo Cascade pellets 2025, 5 kg

Cascade är en av de mest populära amerikanska aromhumlesorterna. Den har en blommig och frisk arom, med karakteristiska citrustoner.

Cryo Hops® är en koncentrerad form av humle utvecklad av Yakima Chief Hops, där man avlägsnat stor del av växtdelarna från humlekotten men behållt oljor och andra smakämnen. Cryo kan användas precis som vanliga pellets men används med fördel i sena givor som whirpool, kokslut eller vid torrhumling. Jämfört med vanliga pellets behövs endast 50 % så mycket cryo-humle för att uppnå samma smakresultat.

Cascade används vanligast i amerikansk ale och IPA men används även i bl.a. modern lager och saison.

Cascade lanserades 1972 och är en korsning mellan brittisk Fuggles och rysk Serebrianca. Cascade hade en framträdande roll under den första hantverksbryggerivågen på den amerikanska västkusten under 1970-talet. Under de senaste åren har Cascade varit den humlesort som odlats på störst yta i USA men passerades under 2018 av Citra.

Arom: Blommig, citrus, grapefrukt.

Odlingsland: USA

Typiska värden:
Lagringstålighet: Dålig, 48 - 52 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C