Cryo Pop™ Original Blend pellets 2024, 5 kg

Cryo Pop™ Original blend är Yakima Chiefs senaste produktutveckling inom Cryo tekniken. Här har man utvecklat metoder för att ta fram och analysera vilka ämnen som verkligen överlever och till det färdiga ölet. Med Cryo Pop™ Original har man tagit steget ännu längre mot "den perfekta mixen" och inte bara tagit bort det mesta av plantmaterialet utan analyserat vilka humlesorters och oljors beståndsdelar, dvs smak/aromer, som verkligen stannar kvar i ölet efter kokning, jäsning och koldioxidskrubbning. Olika humlesorter har olika mängder av de olika smak / aromämnen som överlever till det färdiga ölet och beroende på om man tillsätter humlen sent eller tidigt i bryggprocessen får man ut olika smaker i det färdiga ölet. I Cryo Pop™ Original har man kombinerat ett antal olika humlesorter för att skapa en perfekt mix som ger det färdiga ölet massiva mängder tropisk frukt, stenfrukt, och citrus.


Cryo Hops® är en koncentrerad form av humle utvecklad av Yakima Chief Hops, där man avlägsnat stor del av växtdelarna från humlekotten men behållt oljor och andra smakämnen. Cryo kan användas precis som vanliga pellets men används med fördel i sena givor som whirpool, kokslut eller vid torrhumling. Jämfört med vanliga pellets behövs endast 50 % så mycket cryo-humle för att uppnå samma smakresultat.

Cryo Pop™ kan användas i sena givor i kokkärlet, knock out, whirlpool eller i jäskärlet.

Arom: Cryo Pop™ Blend ger lite olika smak/arom beroende på när den tillsätts:

Torrhumling under jäsning - Persika, ananas, jordgubbar, Guava, Mango och Apelsin.

Torrhumling i slutet eller efter jäsningens avslutande - Persika, Grapefrukt, Mango, Ananas, Gran och Myskgräs (Sweetgrass).

Odlingsland: USA

Typiska värden:
Alfasyra: 23 - 25 %
Mängd oljor: 3 - 4 ml / 100 g