0
Varukorg
Brewers Clarity 1 kg

Brewers Clarity 1 kg

Lägg till i favoritlistan
Enzym för klarning och glutenreduktion
Läs mer...

Beskrivning

Art.nr: 671281

Enzym för klarning och glutenreducering av öl.

Brewers Clarity är ett enzymbaserat processhjälpmedel för stabilisering som kan korta ned eller helt eliminera behovet av kallagring eller kallkraschning. Detta enzym erbjuder ett effektivt, enkelt och kostnadseffektivt sätt att på naturlig väg höja produktionskapacitet och förkorta processtiden.

Brewers Clarity är också perfekt för produktion av glutenreducerad öl. Den aktiva ingrediensen i Brewers Clarity, Prolin-specifikt endo-proteas, bryter ner gluten i mältade och omältade sädeslag.

Fördelar med att använda Brewers Clarity
  • Motverkar köldgrumling i öl
  • Reducerar behovet och därmed kostnaden för kallagring
  • Ingen negativ påverkan på smak eller skumstabilitet
  • Mycket enkelt att integrera i processen
  • Kompatibel med membranfiltrering
Dosering beror på ändamål (glutenreducering och/eller stabilisering), samt på extraktgivarnas gluteninnehåll. Normal doseringsnivå ligger mellan 1 - 3 g per hL.
1 kg Brewers Clarity räcker till mellan 300 - 1000 hektoliter öl.

Kylvara, förvaras i 4 - 8 °C.
Återförslut väl.

  • Säker betalning
  • Maila oss, vi svarar snabbt!
  • Snabba leveranser

    Beskrivning

    Art.nr: 671281

    Enzym för klarning och glutenreducering av öl.

    Brewers Clarity är ett enzymbaserat processhjälpmedel för stabilisering som kan korta ned eller helt eliminera behovet av kallagring eller kallkraschning. Detta enzym erbjuder ett effektivt, enkelt och kostnadseffektivt sätt att på naturlig väg höja produktionskapacitet och förkorta processtiden.

    Brewers Clarity är också perfekt för produktion av glutenreducerad öl. Den aktiva ingrediensen i Brewers Clarity, Prolin-specifikt endo-proteas, bryter ner gluten i mältade och omältade sädeslag.

    Fördelar med att använda Brewers Clarity
    • Motverkar köldgrumling i öl
    • Reducerar behovet och därmed kostnaden för kallagring
    • Ingen negativ påverkan på smak eller skumstabilitet
    • Mycket enkelt att integrera i processen
    • Kompatibel med membranfiltrering
    Dosering beror på ändamål (glutenreducering och/eller stabilisering), samt på extraktgivarnas gluteninnehåll. Normal doseringsnivå ligger mellan 1 - 3 g per hL.
    1 kg Brewers Clarity räcker till mellan 300 - 1000 hektoliter öl.

    Kylvara, förvaras i 4 - 8 °C.
    Återförslut väl.

    Frågor och svar

    Ställ en fråga
    Ställ en fråga