Nyhet
Opti-Mash Zyme, 1 kg
Enzymkomplex som kan användas för att optimera mäskning, avsilning och lakning
Beskrivning
Art.nr: 665703
Opti-Mash Zyme är ett enzymkomplex av tre olika enzymsorter, kombinerade i syfte att ge en optimal mäskningsprocess. Består av temperaturstabilt alfa-amylas, beta-glukanas och en proteas. Blandningen av enzymer kan bidra till bättre utbyte, lägre viskositet vid lakning och avsilning, och mer tillgängligt kväve (FAN) för jästen.
Den kombinerade verkan av Opti-Mash Zyme ger effektiv hydrolys (sönderdelning med hjälp av vatten) av stärkelse, betaglukaner och proteiner, vilket bidrar till att mäskning, avsilning och lakning optimeras.
Opti-Mash Zyme bidrar också till konvertering av stärkelse om den befintliga enzymaktiviteten från malt inte är tillräcklig, som när en stor proportion omältade råvaror används.
Innehållet av proteas bidrar till att göra kväve tillgängligt för jästen, vilket är önskvärt för en komplett förjäsning.
Användning: Tillsätts vid inmäskning, vid mäskning av malt eller omältade råvaror.
Normal dosering : 0,1 - 0,5 kg per ton malt.
Råfrukt (omältade råvaror) kan kräva betydligt högre dosering, uppåt 1 - 2 kg per ton råvara.
Den kombinerade verkan av Opti-Mash Zyme ger effektiv hydrolys (sönderdelning med hjälp av vatten) av stärkelse, betaglukaner och proteiner, vilket bidrar till att mäskning, avsilning och lakning optimeras.
Opti-Mash Zyme bidrar också till konvertering av stärkelse om den befintliga enzymaktiviteten från malt inte är tillräcklig, som när en stor proportion omältade råvaror används.
Innehållet av proteas bidrar till att göra kväve tillgängligt för jästen, vilket är önskvärt för en komplett förjäsning.
Användning: Tillsätts vid inmäskning, vid mäskning av malt eller omältade råvaror.
Normal dosering : 0,1 - 0,5 kg per ton malt.
Råfrukt (omältade råvaror) kan kräva betydligt högre dosering, uppåt 1 - 2 kg per ton råvara.
- Säker betalning
- Maila oss, vi svarar snabbt!
- Snabba leveranser
- VarumärkeMr. Malt
Beskrivning
Art.nr: 665703
Opti-Mash Zyme är ett enzymkomplex av tre olika enzymsorter, kombinerade i syfte att ge en optimal mäskningsprocess. Består av temperaturstabilt alfa-amylas, beta-glukanas och en proteas. Blandningen av enzymer kan bidra till bättre utbyte, lägre viskositet vid lakning och avsilning, och mer tillgängligt kväve (FAN) för jästen.
Den kombinerade verkan av Opti-Mash Zyme ger effektiv hydrolys (sönderdelning med hjälp av vatten) av stärkelse, betaglukaner och proteiner, vilket bidrar till att mäskning, avsilning och lakning optimeras.
Opti-Mash Zyme bidrar också till konvertering av stärkelse om den befintliga enzymaktiviteten från malt inte är tillräcklig, som när en stor proportion omältade råvaror används.
Innehållet av proteas bidrar till att göra kväve tillgängligt för jästen, vilket är önskvärt för en komplett förjäsning.
Användning: Tillsätts vid inmäskning, vid mäskning av malt eller omältade råvaror.
Normal dosering : 0,1 - 0,5 kg per ton malt.
Råfrukt (omältade råvaror) kan kräva betydligt högre dosering, uppåt 1 - 2 kg per ton råvara.
Den kombinerade verkan av Opti-Mash Zyme ger effektiv hydrolys (sönderdelning med hjälp av vatten) av stärkelse, betaglukaner och proteiner, vilket bidrar till att mäskning, avsilning och lakning optimeras.
Opti-Mash Zyme bidrar också till konvertering av stärkelse om den befintliga enzymaktiviteten från malt inte är tillräcklig, som när en stor proportion omältade råvaror används.
Innehållet av proteas bidrar till att göra kväve tillgängligt för jästen, vilket är önskvärt för en komplett förjäsning.
Användning: Tillsätts vid inmäskning, vid mäskning av malt eller omältade råvaror.
Normal dosering : 0,1 - 0,5 kg per ton malt.
Råfrukt (omältade råvaror) kan kräva betydligt högre dosering, uppåt 1 - 2 kg per ton råvara.
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar
Filer och media
 | Bifogad fil |