Jäst i hel kartong om 20 x 500 g.
Abbaye är en alejäst med belgiskt ursprung, utvald för sin förmåga att producera öl i belgisk stil. Lämplig för öl med högt OG, som dubbel, tripel och quadrupel, men också för lättare stilar som blonde och witbier.
Ger komplex arom och smak med typiskt belgiska toner av kryddighet och fruktighet. Högre temperaturer ger mer av kryddiga fenoler och estriga aromer av banan och tropisk frukt, medan lägre temperaturer framhäver fruktiga toner av russin, fikon och dadlar.
Förjäsbarhet: hög
Alkoholtolerans: 12 %
Flockning: medel
Jästemperatur: 17 - 25 °C (63 - 77 °F)
Tillverkare:
Lallemand Mer produktinfo