Denna webbplats använder cookies
Vi använder enhetsidentifierare för att anpassa innehållet och annonserna till användarna, tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med. Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat in när du har använt deras tjänster.
Samtyckesval
Information
  • Nödvändiga cookies låter dig använda webbplatsen genom att aktivera grundläggande funktioner, såsom sidnavigering och åtkomst till säkra områden på webbplatsen. Webbplatsen fungerar inte korrekt utan dessa cookies.
    • Läs mer om den här leverantörenöppnas i ett nytt fönster
      CookieConsentIndikerar medgivande för cookies.
      Maximal lagringstid: 1 årTyp: HTTP-cookie
    • Läs mer om den här leverantörenöppnas i ett nytt fönster

      En del av de uppgifter som samlas in av denna leverantör är för personanpassning och mätning av reklameffektivitet. Leverantören kan använda IP-adresserna för mätning och personanpassning av annonser.

      rc::aDenna cookie används för att särskilja människor från bottar. Detta är fördelaktigt för webbplatsen, i syfte att kunna göra giltiga rapporter om användningen av webbplatsen.
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: Lokal HTML-lagring
      rc::cDenna cookie används för att särskilja människor från bottar.
      Maximal lagringstid: SessionTyp: Lokal HTML-lagring
    • Läs mer om den här leverantörenöppnas i ett nytt fönster
      __cf_bmDenna cookie används för att särskilja människor från bottar. Detta är fördelaktigt för webbplatsen, i syfte att kunna göra giltiga rapporter om användningen av webbplatsen.
      Maximal lagringstid: 1 dagTyp: HTTP-cookie
    • __RequestVerificationTokenBidrar till att förhindra Cross-Site Request Forgery-attacker (CSRF).
      Maximal lagringstid: SessionTyp: HTTP-cookie
  • Cookies för inställningar låter en webbplats komma ihåg information som ändrar hur webbplatsen fungerar eller visas. Detta kan t.ex. vara föredraget språk eller regionen du befinner dig i.
    • FormsWebSessionIdCookien används om besökaren har fyllt i personlig information i ett formulär. Denna information fylls i automatiskt i andra formulär. Denna process används för att optimera besökarens upplevelse.
      Maximal lagringstid: 30 dagarTyp: HTTP-cookie
  • Cookies för statistik hjälper en webbplatsägare att förstå hur besökare interagerar med webbplatser genom att samla och rapportera in information anonymt.
    • Läs mer om den här leverantörenöppnas i ett nytt fönster

      En del av de uppgifter som samlas in av denna leverantör är för personanpassning och mätning av reklameffektivitet. Leverantören kan använda IP-adresserna för mätning och personanpassning av annonser.

      SSätter ett unikt ID för sessionen. Detta gör det möjligt för webbplatsen att samla in data om besökarens beteende för statistiska ändamål.
      Maximal lagringstid: 1 dagTyp: HTTP-cookie
      _gaGoogle analytics, _ga används för att förstå hur besökaren navigerar runt på webbplatsen
      Maximal lagringstid: 2 årTyp: HTTP-cookie
      _ga_#Används för att skicka data till Google Analytics om besökarens enhet och beteende. Spårar besökaren över enheter och marknadsföringskanaler.
      Maximal lagringstid: 2 årTyp: HTTP-cookie
  • Cookies för marknadsföring används för att spåra besökare på webbplatser. Avsikten är att visa annonser som är relevanta och engagerande för enskilda användare, och därmed mer värdefull för utgivare och tredjepartsannonsörer.
    • Läs mer om den här leverantörenöppnas i ett nytt fönster
      lastExternalReferrerRegistrerar hur användaren nådde webbplatsen genom att registrera dennes senaste URL-adress.
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: Lokal HTML-lagring
      lastExternalReferrerTimeRegistrerar hur användaren nådde webbplatsen genom att registrera dennes senaste URL-adress.
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: Lokal HTML-lagring
      _fbpAnvänds av Facebook för att leverera en rad annonsprodukter, såsom realtidsbudgivning från tredjepartsannonsörer.
      Maximal lagringstid: 3 månaderTyp: HTTP-cookie
    • Läs mer om den här leverantörenöppnas i ett nytt fönster

      En del av de uppgifter som samlas in av denna leverantör är för personanpassning och mätning av reklameffektivitet. Leverantören kan använda IP-adresserna för mätning och personanpassning av annonser.

      COMPASSVäntande
      Maximal lagringstid: 1 dagTyp: HTTP-cookie
      GFE_RTTAnvänds för att implementera innehåll via Google Docs.
      Maximal lagringstid: SessionTyp: HTTP-cookie
      NIDRegistrerar ett unikt ID som identifierar en återkommande användares enhet. ID:t används för riktad reklam.
      Maximal lagringstid: 6 månaderTyp: HTTP-cookie
    • Läs mer om den här leverantörenöppnas i ett nytt fönster
      LAST_RESULT_ENTRY_KEY [x2]Används för att spåra användarens interaktion med inbäddat innehåll.
      Maximal lagringstid: SessionTyp: HTTP-cookie
      TESTCOOKIESENABLED [x2]Används för att spåra användarens interaktion med inbäddat innehåll.
      Maximal lagringstid: 1 dagTyp: HTTP-cookie
      __Secure-ROLLOUT_TOKENAnvänds för att spåra användarens interaktion med inbäddat innehåll.
      Maximal lagringstid: 180 dagarTyp: HTTP-cookie
      __Secure-YNIDAnvänds för att spåra användarens interaktion med inbäddat innehåll.
      Maximal lagringstid: 180 dagarTyp: HTTP-cookie
      VISITOR_INFO1_LIVEFörsöker uppskatta användarens bandbredd på sidor med inbäddade YouTube-videor.
      Maximal lagringstid: 180 dagarTyp: HTTP-cookie
      YSCRegistrerar ett unikt ID för att föra statistik över vilka YouTube-videor användaren har sett.
      Maximal lagringstid: SessionTyp: HTTP-cookie
    • MUIDAnvänds brett av Microsoft som ett unikt användar-ID. Cookien möjliggör spårning av användaren genom att synkronisera ID:t över många Microsoft-domäner.
      Maximal lagringstid: 1 årTyp: HTTP-cookie
    • yt-icons-last-purged [x2]Nödvändig för implementeringen och funktionaliteten av YouTube-videoinnehåll på webbplatsen.
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: Lokal HTML-lagring
      YtIdbMeta#databases [x2]Används för att spåra användarens interaktion med inbäddat innehåll.
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: IndexeradDB
      __Secure-YECLagrar användarens inställningar för videospelaren vid användning av inbäddad YouTube-video
      Maximal lagringstid: SessionTyp: HTTP-cookie
      LogsDatabaseV2:V#||LogsRequestsStoreAnvänds för att spåra användarens interaktion med inbäddat innehåll.
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: IndexeradDB
      ServiceWorkerLogsDatabase#SWHealthLogNödvändig för implementeringen och funktionaliteten av YouTube-videoinnehåll på webbplatsen.
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: IndexeradDB
      ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEYAnvänds för att spåra användarens interaktion med inbäddat innehåll.
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: Lokal HTML-lagring
  • Oklassificerade cookies är cookies som håller på att klassificeras tillsammans med utfärdarna av enskilda cookies.
    • APISERVERVäntande
      Maximal lagringstid: SessionTyp: HTTP-cookie
      theme_idVäntande
      Maximal lagringstid: SessionTyp: HTTP-cookie
    • msal.cache.encryptionVäntande
      Maximal lagringstid: SessionTyp: HTTP-cookie
    • diversity_webshop_languageVäntande
      Maximal lagringstid: 2912174 dagarTyp: HTTP-cookie
      mats-telemetry-profile-idVäntande
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: Lokal HTML-lagring
      msal.versionVäntande
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: Lokal HTML-lagring
      twsCore.pendingShipmentCountryVäntande
      Maximal lagringstid: SessionTyp: Lokal HTML-lagring
      twsCore.visitedVäntande
      Maximal lagringstid: BeständigTyp: Lokal HTML-lagring
Cookie-deklaration uppdaterades senast 9/27/26 av Cookiebot
[#IABV2_TITLE#]
[#IABV2_BODY_INTRO#]
[#IABV2_BODY_LEGITIMATE_INTEREST_INTRO#]
[#IABV2_BODY_PREFERENCE_INTRO#]
[#IABV2_BODY_PURPOSES_INTRO#]
[#IABV2_BODY_PURPOSES#]
[#IABV2_BODY_FEATURES_INTRO#]
[#IABV2_BODY_FEATURES#]
[#IABV2_BODY_PARTNERS_INTRO#]
[#IABV2_BODY_PARTNERS#]
Om
Cookies är små textfiler som kan användas av webbplatser för att göra en användares upplevelse mer effektiv.

Lagen säger att vi får lagra cookies på din enhet om de är absolut nödvändiga för att kunna använda den här webbplatsen. För alla andra ändamål krävs ditt medgivande.

Denna webbplats använder olika typer av cookies. Vissa cookies placeras ut av tredjepartstjänster som visas på våra sidor.

Du kan ändra eller dra tillbaka ditt samtycke till cookie-förklaringen på vår webbplats.

Läs mer i vår sekretesspolicy om vilka vi är, hur du kontaktar oss och på vilket sätt vi behandlar personuppgifter.

Ange ditt samtyckes-ID och datum för när du kontaktade oss gällande ditt samtycke.

0
Varukorg
För bryggerierJästLallemand20 x 500 g20-pack, Philly Sour Lallemand 500 g
20-pack, Philly Sour Lallemand 500 g
20-pack, Philly Sour Lallemand 500 g
20-pack, Philly Sour Lallemand 500 g - 2
20-pack, Philly Sour Lallemand 500 g

20-pack, Philly Sour Lallemand 500 g

En jäst som producerar både etanol och mjölksyra
Läs mer...

Beskrivning

Art.nr: BOX168460D

Hel kartong om 20 x 500 g.

WildBrew Philly Sour är en jäst ur släktet Lachancea som har den speciella egenskapen att både kunna producera etanol och mjölksyra under en och samma förjäsning. Jästen isolerades från trädbark och renodlades vid University of the Sciences i Philadelphia, USA.

Smakprofilen är syrlig, med toner av rött äpple, persika och annan stenfrukt. Philly Sour kan användas för öl där en uppfriskande syra är önskvärd, som berliner weisse, gose och andra traditionella, syrliga öltyper. Till skillnad från mjölksyrebakterier är denna jäst inte känslig för humlens alfasyror och kan alltså användas även för välhumlad syrlig öl (som Sour IPA).



Har hög förjäsningsgrad och flockning, men kan ha ett något långsammare jäsförlopp jämfört med normal alejäst. Bör jäsas vid ca 27 °C för att nå FG inom 7 - 10 dagar.

En ökad andel glukos i vörten gör att jästen producerar högre nivåer av syra. Glukoshalten kan styras med hjälp av mäsktemperatur eller tillsats av glukos till vörten.

Rekommenderad jästemperatur är 20 - 30 °C (optimalt 27 °C).
Rekommenderad dosering är 0,5 - 1 g per liter vid normal vörtstyrka.

Philly Sour är STA1 negativ (ej var. diastaticus) och tenderar att bli utkonkurrerad av andra jäststammar, men bör ändå hanteras som vildjäst i bryggeriet.

Förjäsbarhet: hög
Alkoholtolerans: 9 %
Flockning: hög
Jästemperatur: 20 - 30 °C (68 - 86 °F)
Tillverkare: Lallemand
Mer produktinfo

I lager: 1


  • Säker betalning
  • Maila oss, vi svarar snabbt!
  • Snabba leveranser
  • VarumärkeLallemand

Beskrivning

Art.nr: BOX168460D

Hel kartong om 20 x 500 g.

WildBrew Philly Sour är en jäst ur släktet Lachancea som har den speciella egenskapen att både kunna producera etanol och mjölksyra under en och samma förjäsning. Jästen isolerades från trädbark och renodlades vid University of the Sciences i Philadelphia, USA.

Smakprofilen är syrlig, med toner av rött äpple, persika och annan stenfrukt. Philly Sour kan användas för öl där en uppfriskande syra är önskvärd, som berliner weisse, gose och andra traditionella, syrliga öltyper. Till skillnad från mjölksyrebakterier är denna jäst inte känslig för humlens alfasyror och kan alltså användas även för välhumlad syrlig öl (som Sour IPA).



Har hög förjäsningsgrad och flockning, men kan ha ett något långsammare jäsförlopp jämfört med normal alejäst. Bör jäsas vid ca 27 °C för att nå FG inom 7 - 10 dagar.

En ökad andel glukos i vörten gör att jästen producerar högre nivåer av syra. Glukoshalten kan styras med hjälp av mäsktemperatur eller tillsats av glukos till vörten.

Rekommenderad jästemperatur är 20 - 30 °C (optimalt 27 °C).
Rekommenderad dosering är 0,5 - 1 g per liter vid normal vörtstyrka.

Philly Sour är STA1 negativ (ej var. diastaticus) och tenderar att bli utkonkurrerad av andra jäststammar, men bör ändå hanteras som vildjäst i bryggeriet.

Förjäsbarhet: hög
Alkoholtolerans: 9 %
Flockning: hög
Jästemperatur: 20 - 30 °C (68 - 86 °F)
Tillverkare: Lallemand
Mer produktinfo

Frågor och svar

Ställ en fråga
Ställ en fråga
Tillbaka till toppen